Помогаем инвесторам
Раз в неделю присылаем письмо с новыми статьями из блога и важными новостями из Тезиса
Если вы подпишитесь, значит согласны с политикой конфиденциальности. В ней сказано, что мы не можем передавать вашу почту кому-то еще.
Тезис — это сервис, который помогает искать прибыльные акции и облигации российских и американских компаний. Финансовые показатели, важные новости о бизнесе, подсказки для оценки инвестиций — все в одном месте.
Напишите нам
Если хотите высказать мнение о блоге, оставить пожелание, предложить тему или нашли ошибку в статье, напишите нам. Если хотите, чтобы мы ответили — укажите в ответе вашу почту.
Как вас зовут
Что хотите написать
Интервью от 26 июня 2017 года

«Страна даже отдельной квоты по поставкам мяса птицы не имеет. Представляете? Это вообще смешно!»

Генеральный директор «Черкизово» Сергей Михайлов — о России в ВТО, планах компании и партнерстве с фаст-фудами

О слабом рубле

Первый квартал 2016 года был худшим в истории компании: в том числе из-за слабого курса рубля в начале 2016 года. В первом квартале 2017 года рубль укрепился — это хорошо повлияло на нашу себестоимость. В остальном это работа с маркетингом и продажами. Доля брендированной продукции [мяса, которое продается под определенным бредном] у нас сейчас — 60%. Наша задача — довести её примерно до 80%.

О наггетсах

[В ближайшие несколько лет] мы будем фокусироваться на том, чем уже занимаемся — индейка, курица, свинина, колбасные изделия. Но по эффективности, по соотношению цена/качество мы хотим быть лучшими. Будем больше работать над продуктами более глубокой переработки: полуфабрикатами, котлетами, наггетсами.

Об индейке

В конце мая мы вместе с нашим испанским партнером Grupo Fuertes запустили новый проект — предприятие «Тамбовская индейка». Для продвижения его продукции создан новый бренд мяса из индейки — «Пава-Пава». Санкции и сложная политическая ситуация Grupo Fuertes не смутила — они продолжили финансирование и остаются нашим надежным партнером. Мы отличаемся тем, что выбрали особую породу индейки. Она меньше обычной, из-за чего мясо более нежное. Еще у этой породы почти в два раза меньше жира, поэтому помимо основного бренда «Пава-Пава» мы планируем запустить отдельную линейку продуктов здорового питания из мяса индейки.

О свинине

В этом и следующем году бизнес будет расти в основном за счет свинины. Мы почти достроили 14 новых свинокомплексов в Липецкой и Воронежской областях. Общая стоимость проектов — около 7 млрд рублей. В итоге мы начнем производить вдвое больше свинины, примерно 300 тысяч тонн в год.

О чуме

«Черкизово», к сожалению, сталкивалось с этой проблемой. [В 2016 году компании пришлось уничтожить около 15 тысяч заразившихся свиней]. Риски распространения чумы свиней есть, они остаются и даже возрастают. Пока мы не поменяем законодательную базу на федеральном уровне, промышленное производство будет находиться в повышенной зоне риска.

О запрете домашнего скота

Я считаю, что хотя бы в регионах, где производят свинину в промышленных масштабах надо либо ограничить их работу, либо заставить соблюдать меры биобезопасности, применяемые на производствах. В свиноводческих регионах ветеринарные стандарты должны выполняться всеми одинаково. Иначе получается, что одни вкладывают миллиарды и предпринимают повышенные меры безопасности, и тут же, в пяти километрах, есть хозяйство, которое вообще не соблюдает никаких мер биологической безопасности.

Об экспорте

Самые массовые и премиальные рынки для нас — это Южная Корея, Япония, Китай, Ближний Восток. У нас есть на них доступ, но при сложившемся курсе рубля, это не очень выгодно. На ближайшие три-пять лет приоритетом всё-таки остается российский рынок.

О ВТО

К сожалению, Россия в ВТО не на самых выгодных условиях. Европа импортирует свыше 700 тысяч тонн мясной продукции, но она защищает свой рынок квотированием и торговыми пошлинами. Для США, Израиля и Украины установлены отдельные квоты. Россия вместе с остальными странами может в совокупности поставлять только 20 тысяч тонн. Страна даже отдельной квоты по поставкам мяса птицы не имеет. Представляете? Это вообще смешно!

О баранине

«Черкизово» нацелено в первую очередь на уже растущие рынки. Это, кстати, одна из причин, почему мы не идем в сектор говядины — этот рынок как раз сокращается. Бараниной мы тоже не планируем заниматься: этот вид мяса, с нашей точки зрения, слабо поддается промышленному производству и переработке. Востребована очень небольшая часть туши — примерно 20–30%. А что делать с остальным?

О фаст-фудах

Мы намерены развивать поставки продуктов в общепиты, потому что это быстрорастущий канал. Сегодня мы один из крупнейших поставщиков курицы в сеть KFC. Недавно начали работать с «Бургер Кингом». Сейчас обсуждаем возможное партнерство с «Макдоналдсом». Думаю, тестовые поставки и готовой продукции, и сырой начнем уже в этом году.

О колбасе

В целом этот рынок не растет, а даже сокращается на 2–3% в год. Чтобы это изменить, надо немного поменять имидж продукта: колбаса — это не то, что вредно или высококалорийно. [В 2018 году «Черкизово» планирует запустить колбасный завод в Подмосковье. Стоимость проекта — около 6 млрд рублей]. Мы хотим сделать здоровый продукт с низким содержанием соли. Это будет новая линейка, и я думаю, что в следующем году это направление активно стартует.

О планах на 2017 год

Мы намерены произвести около 10% от всего рынка мясной продукции России — это больше, чем любой другой игрок российской мясной отрасли. Если говорить про финансовые показатели, то мы прогнозируем выручку около 100 млрд рублей [по сравнению с 2016 годом, рост — 20%].
Полная версия: РБК
Еще интервью: